韓国人のコーヒー愛は世界的に知られており、コーヒーは忙しい日常のエネルギー源として、くつろぎの時間を楽しむ手段として定着している。カフェは交流や休息の場として活用され、2020年のコーヒー豆輸入量は17万6000トンと過去最高を記録した。
また、コーヒーの多様な味と香りは個々の好みに応え、高級スペシャルティコーヒーへの関心も高まっている。コーヒーは今や韓国の生活文化の一部となっている。
こうした中、アラビカコーヒーの生豆価格が「47年ぶり」に過去最高値を記録したことが明らかになり、コーヒー愛好家にとっては嘆かわしいニュースだ。この価格高騰により、コーヒー市場は緊張状態に入り、主要コーヒー企業が価格を引き上げる「コーヒープレーション」の加速が懸念されている。
27日（現地時間）「AFP」や「ブルームバーグ通信」によると、ニューヨーク先物取引所でアラビカコーヒーの価格が1ポンド当たり3.20ドル（約491円）まで急騰した。この水準は、ブラジルのコーヒー農園が「黒霜」の被害を受け、生産量が急減した1977年以来の高さに達している。当時のアラビカコーヒー価格は3.38ドル（約519円）を記録した。今年に入り、アラビカの価格は約70%も上昇している。
インスタントコーヒーやブレンドコーヒーに主に使用されるロブスタコーヒーの生豆も価格上昇が続いている。ロンドン市場ではロブスタ豆が1トン当たり約5200ドル（約79万8000円）で取引されており、今年に入って80%以上の値上がりを見せている。
世界最大のコーヒー生産国であるブラジルの干ばつや、ドナルド・トランプ前米大統領の関税政策が、生豆価格急騰の主な要因として複数のメディアで指摘されている。
ブラジルは今年深刻な干ばつに見舞われ、来年のコーヒー収穫量の減少が懸念されている。この影響で、生豆価格が急激に上昇している。もう一つの主要生産国であるベトナムも気象異常により困難な状況にある。栽培期の乾燥した天候と、収穫期の豪雨が重なり、生豆の供給が滞っている。
今年の生豆価格の急騰により、コーヒー業界では価格の調整が避けられないと予想されている。世界最大のコーヒーメーカーであるネスレは、生豆価格の上昇を理由に、今後コーヒー価格の値上げの可能性があると警告している。
スターバックスは8月に2年7か月ぶりとなる飲料価格の値上げを実践した。値上げが発表された7月30日時点で、ニューヨーク市場におけるアラビカ生豆の価格は1トン当たり5088.22ドル（約78万円）に達し、前年比で40.2%の上昇を記録していた。これを受け、スターバックスはすべての飲料のグランデ（473ml）サイズを300ウォン（約33円）、ベンティ（591ml）サイズを600ウォン（約66円）値上げした。
韓国のインスタントコーヒー市場首位の東西食品も値上げを実施した。東西食品は15日から、インスタントコーヒー、コーヒーミックス、コーヒー飲料などの製品価格を平均8.9%引き上げた。これは2022年12月以来の値上げとなる。また、コンポーズコーヒーなどの低価格コーヒーブランドも今年、200ウォン（約22円）から最大1000ウォン（約110円）の値上げを行っている。
こうした中、韓国国内で最も高価なコーヒーブランドへの関心も続いている。最近、韓国ソウル清潭洞（チョンダムドン）にフラッグシップストアをオープンした「バシャコーヒー」は、韓国で最も高価なコーヒーを提供するブランドとして注目を集めている。
1910年に設立されたモロッコの伝統的コーヒーハウス「ダール・エル・バシャ宮殿（Dar el Bacha palace）」にインスピレーションを得て誕生したこのブランドは、高級感のあるイメージを打ち出し、その歴史的背景も相まってコーヒー愛好家の間で大きな関心を集めている。
韓国消費者院の調査によると、韓国国内のコーヒーチェーン店で提供されるアメリカーノの価格には大きな差がある。最も高いのはコーヒービーンで5000ウォン（約550円）、次いでポールバセットが4700ウォン（約517円）、スターバックスとA TWOSOME PLACEがそれぞれ4500ウォン（約495円）となっている。
一方、メガMGCコーヒー、コンポーズコーヒー、パクスコーヒーなどの低価格コーヒーブランドは1500ウォン（約165円）を維持しており、カフェボンボンは1300ウォン（約143円）と最も安い価格を提供している。
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