『暴君のシェフ』、最高視聴率18.1％突破！“料理×愛憎劇”で韓国を熱狂させる怪物ドラマに

スターライト 2025.09.16

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tvNの週末ドラマ『暴君のシェフ』が最高視聴率18%を超え、韓国放送界に旋風を巻き起こしている。

ニールセンコリアの集計によると、14日に放送された『暴君のシェフ』8話は、全国有料世帯基準で平均15.4%、最高17.4%の視聴率を記録した。首都圏では平均15.8%、最高18.1%まで跳ね上がり、自身の最高記録を達成した。

特に地上波を含む全チャンネルの同時刻番組中で第1位を記録し、大ヒットドラマであることを証明した。tvNのコア視聴層である20ｰ40代男女の視聴率でも、首都圏平均5.5%（最高6.6%）、全国平均5.8%（最高6.7%）を記録し、こちらも全チャンネルの同時刻番組で最高の成果を収めた。

今回の成果により、『暴君のシェフ』は今年放送されたミニシリーズの中で最高の視聴率を達成した。4月に終了したSBS『宝島』最終回の視聴率15.4%と同水準である。12部作という構成もあって、残りの回で『宝島』の記録更新はもちろん、現在最高視聴率15.9%を維持しているKBS2TV『華麗な日々』を上回るかどうか、業界の注目が集まっている。

海外メディアも『暴君のシェフ』の人気上昇と共に作品内の料理に注目し、活発な報道を続けており、グローバルヒット作として注目されている。

第8話では、朝鮮と明の両国の運命を左右する料理対決が本格的に始まった。天下一のシェフ、ヨン・ジヨン（イム・ユナ）が率いる水剌間（スラッカン）チームと、タン・ベクリョン（チョ・ジェユン）の明のシェフ団がそれぞれの腕前を披露し、熾烈な競争を繰り広げた。

ヨン・ジヨンのフランベ技法と、アビス（ムン・スンユ）の華麗な炎のパフォーマンスがぶつかり合い、対決現場の雰囲気は最高潮に達した。ヨン・ジヨンが披露したカルビチムとブッフ・ブルギニョンの融合料理は、審査員であるイ・ホン（イ・チェミン）と明の宦官ウゴン（キム・ヒョンムク）を驚かせた。お米入りのマウル酒の甘美な風味と柔らかな牛ガルビの調和が生み出された絶妙な味わいは、まさに天下一品であった。

特に、ヨン・ジヨンが「亡き母がブッフ・ブルギニョンを作ってくれたらどうだろうといつも想像していた」と打ち明けた心温まるエピソードは、現場の全ての人々の心を打った。

一方、アビスはラー油という革新的な調味料を活用した手法で、強烈な味の衝撃を与えた。しかし、ラー油の製作に不可欠な唐辛子粉の出所を巡る疑惑が提起され、対決に波紋を広げた。唐辛子粉を提供した人物が司饔院（サオンウォン）提調（チェジョ）のチェサン大君（チェ・グィファ）であることが判明し、衝撃はさらに大きくなった。

この状況を見ていたイ・ホンは、両側の事情を考慮し、第一回の対決を引き分けと決定した。同時に、3回の競合がすべて引き分けに終わった場合、明の勝利とみなすという条件を提示し、緊張感を一層高めた。

第二回の対決に先立ち、カン・モクジュ（カン・ハンナ）が水剌間のシェフ、メン・マンス（ホン・ジンギ）に意図的に負けるよう圧力をかけ、今後の競合が順調でないことを予告した。しかし、水剌間のシェフとしてのプライドを捨てることができなかったメン・マンスは、怪我を口実にソ・ギルグム（ユン・ソア）にチャンスを譲り、チームワークを発揮した北京ダックロールを完成させた。

水剌間の鋭く強烈な北京ダックと、明のさっぱりとして深い味わいの寺院料理が対照をなした。剣舞のように素早く正確な味覚刺激を与える北京ダックと、巨大な蓮の花のようにほのかな余韻を残す蓮葉ご飯に感動した審査員たちが涙を流す場面は、視聴者の好奇心を刺激した。